Brownie au chocolat
Filed Under (Arts, Cuisine) by David on 23-05-2006
Le brownie n’obéissant qu’à un seul théorème qui est “trop de chocolat, pas assez cuit”, en voici une recette qui tue la gueule grave de grave.
- 175g de chocolat
- 150g de beurre
- 150g de sucre cristal
- 125g de poudre d’amande
- 4 oeufs
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, mélanger hors du feu.
- Battre les oeufs et y mélanger le sucre.
- Ajouter les oeufs peu à peu au mélange beurre-chocolat.
- Ajouter la poudre d’amande, mélanger.
- Faire cuire dans un moule à brownie sur papier sulfurisé à 180° 20 à 25 min.
- En fin de cuisson la pointe du couteau ne doit pas sortir sèche.
Bonap’ ! 